匠の佃煮とは？

牛肉の希少部位を人形町今半匠の職人が丁寧に調理いたしました。本商品は希少部位の千本筋とイチボを贅沢に使い佃煮に仕立てました。ご贈答やご進物、お土産に大変喜ばれる詰合せです。

商品概要

匠の佃煮 詰め合わせ　税込 4,320円

【黒毛和牛佃煮 千本筋】
　千本筋は後ろ足のモモの外側にあるお肉で、運動量の多い筋肉が多く集まっている部位です。牛1頭から500g〜1kgしかとれない少ない希少部位です。
千本もあるように見える筋の多い部位ですが、筋はコラーゲンで固くはなく、噛めば噛むほど旨味が溢れます。



【黒毛和牛佃煮 イチボ】
　イチボはお尻のお肉ランプの中の一部位でお尻の骨周りの柔らかい部分を切り出したお肉です。牛1頭から約2kg程度しか取れない希少価値の高い部位です。
ランプがサーロインにつながっているのに対して、イチボは外ももにつながる部位です。
味わいも非常に美味で高値がつくことがほとんどです。




賞味期限:商品に表示
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
アレルギー物質:
　【千本筋】小麦、牛肉、大豆
　【イチボ】小麦、牛肉、さば、大豆
内容量:
　【千本筋】70g
　【イチボ】70g
原材料:
　【千本筋】牛肉(国産)、醤油、みりん、砂糖、酒、生姜/酸味料
　【イチボ】牛肉(国産)、醤油、味醂、砂糖、実山椒、酒、生姜/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料
包装形態:化粧箱入り
製造者:株式会社人形町今半フーズプラント(東京都江東区白河2-23-12)

こだわりのお包み

桐箱入りで贈り物やおもたせにもピッタリです

ご購入方法

「匠の佃煮 詰め合わせ」は当ホームページ、お電話にて承ります。　詳しいご利用案内はこちら
ご注文・ご変更はお届け日3日前の12:00までにお願いいたします。
ご不明点等がございましたらお気軽にご相談くださいませ。